2019 RESTAURANTS

餐廳

Antico Forno   老烤箱義式披薩餐酒

Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒

在瑞安街巷弄與義大利料理的邂逅。 傳承的靈魂製法,堅持道地傳統口味, 在這你可以與南義到北義的各種菜式相遇。 主廚曾經說過:義大利最迷人的,不只是如畫的風景。 在餐桌上熱情隨興、沒有拘束地分享生活、愉快用餐, 才是讓人最念念不忘的風情。 來到這,除了慢慢地享受美食外, 仔細感受食材新鮮與背後的用心, 回歸那料理原點的直接感動, 還有珍惜人與人之間的美好時光, 與一起用餐的那位, 好好的吃頓飯,分享生活細節, 擁抱當下每一刻的緣分與互動。 ※Gambero Rosso 義大利料理權威的美食紅蝦評鑑 Top Italian Restaurants 2017~2019 - Best Pizzeria ※tripadvisor CERTIFICATE of EXCELLENCE 貓途鷹優等證書 ※Ospitalità Italiana 義大利官方認證標章

BeApe - 法國傳統餐酒館

BeApe - 法國傳統餐酒館

法國主廚阿勇,一個生長在原野,終日與森林、自然為伍的人,他的烹飪型態也會與連結各種自然、大地做深度連結,在這裏你將會享用到最自然、誠實的食材,並還原給你最真實的味道。 把記憶中爺爺留下的味道做百分百還原,他的料理源自於他黑腳(pied - noir)的殖民血緣背景,在法式傳統鄉村菜中帶有北非文化;祖先所留下的家傳食譜,是他最珍惜的一份連結,所以他堅持傳統烹調的方式,毫不妥協。 BeApe法國傳統餐酒館從麵包開始都不假手他人,自己烘焙、自養天然酵母、每份餐點、每一瓶酒都由主廚精挑細選出來,就是希望讓台灣朋友也能體會到真正的法國味道,不是濃縮版的正規法國餐點。

Beeru 啤調客

Beeru 啤調客

市民大道是大台北人眾所皆知的「燒肉一條街」而現在bEEru(台語:嗶魯)主打著自釀、精釀啤酒為主的創意台菜,讓喜愛啤酒的酒客多了「特別」的選擇,所謂的「特別」將顛覆暢飲啤酒的概念,結合客製化之神秘酒器給您前所未有的沁涼體驗;誰說台菜一定Local到Low? bEEru就是要帶給您創新的家常料理新面向,美味料理配上大口喝酒.大口吃肉! 店內所有啤酒的設備由bEEru團隊精心設計研發,啤酒管路設計是餐飲業界的創舉,設計安裝更是世界首創,神秘酒器安裝於餐桌上,每桌有數種不同口味的精釀啤酒,客人只要打開神秘酒器即可自己倒酒,愛喝多少由自己決定,不須透過服務人員倒酒,省去等待時間,飲用數量也在餐桌上直接顯示,準確度達到cc數,以量計價減少爭議。 店內精釀啤酒配送過程皆全程控溫、控壓,保持啤酒的鮮度,而店內保存方式更保證恆溫、恆壓,沒有一般冰水機的缺失,經過店內神秘酒器連續倒酒時,冷度保持在精釀啤酒飲用的最佳溫度上。

B.B.R 豐舍

B.B.R 豐舍

料理是非物質量化的味覺遺傳基因,在多年的交流之中,在吃食上有了共同的記憶。 豐饒薌舍,在喜樂中一步步學習著那屬於你我的台灣魂。 The wisdom of food preservation using soy sauce ,rice and spice passing down from the Aboriginal. We put a touch on our dish and makes them taste as beautiful as a piece of symphonic work. B.B.R. welcomes you to share the spirit of Taiwan.

Botega del Vin 北義家鄉味 總店

Botega del Vin 北義家鄉味 總店

Botega=店舖 Vin=酒 Botega del Vin=酒的店舖 對於住在義大利北方最浪漫古城,羅密歐與茱麗葉的家鄉-維洛納(Verona)的Trevisan家族而言,這樣的愛藉由1927年祖母開設的家族餐廳Trattoria alla Fattoria,經由了三代的傳承,由Giorgio將這樣的北義美味在20年前帶來台灣。Giorgio自覺上輩子很有可能是台灣人,深信一定是燒了好香才能再回到台灣這貴寶地,受到台灣朋友的喜歡。 如果你問義大利人什麼料理最好吃,八九不離十答案是「媽媽煮的菜」,而媽媽料理之所以好吃,主要是因為其中飽含了滿溢的愛,所謂魂牽夢縈的滋味,不過就是最單純的原始風味。 而北義以麵食為主,從原料麵疙瘩.麵包.等料理都自己生產製作,並擅長將台灣的食材運用傳統義式的料理方式,搭配家鄉來的好酒,呈現給饕客最純正的北義風味。

Cantina del Gio 北義柴燒碳烤

Cantina del Gio 北義柴燒碳烤

Cantina=Celler=酒窖 Gio= Andrea父親=Papa Giorgio Cantinadel del Gio於2018年初創立,屬於北義柴燒料理,肉類料理使用龍眼木以Andrea外婆三代堅持的古法料理,加上其創意不時更換特殊菜單,讓挑惕的饕客流連忘訪,加點愛,更顯道地。也是Botega del Vin第三家分店。 最推薦綜合柴燒碳烤拼盤海陸柴燒碳烤套餐,外酥內軟的美國冷藏肋眼,彈牙的西班牙伊比利豬、手撕蟹肉麵疙瘩、鴨肝牛肝菌菇起司燉飯,沒試過的您一定要試試這浴火重生的銷魂滋味。

Chateau zoe 酒窖餐廳

Chateau zoe 酒窖餐廳

Chateau zoe是一間輕鬆舒適的西式創意料理餐廳,提供豐富的酒藏與B1酒窖櫃位出租,1F約有30個座位,B1也有一間14-16人私密包廂,適合聚餐、辦品酒會、小酌的好地方。提供單點菜單、每日黑板特別菜、客製化套餐、隱藏版預定菜。 Zoe主廚-餐廳的靈魂,新美式料理風格,用心富有創意,與釣客合作,幾乎天天都有新奇又新鮮的海鮮,也會不定期在粉絲專業推出一些限量料理。店內提供Riedel手工杯與各式醒酒器讓愛酒人士愛不釋手,外場專業團隊會幫您選醒酒、配菜、搭餐。吃的開心輕鬆滿意就是chateau zoe 的宗旨。 ~酒窖承租戶本人用餐享免三瓶開瓶費~~開店內酒款1瓶可抵開瓶費1瓶~

Chinese Whisper 悄悄話

Chinese Whisper 悄悄話

悄悄話餐酒館創立於2017年,位於鬧中取靜的東區外圍 周遭環境偏向於寧靜的住宅區,但過幾條巷子就能與大家耳熟能詳的東區商圈見面。 悄悄話餐酒館開業至今以獨特兼創意的美食美酒為思維出發,細膩的品質、專業的服務廣受好評。 在60坪用餐環境內帶給大眾的感受無論是音樂、燈光、座椅、美食美酒盡是讓人念念不忘。 因將心比心,視顧客如己,只想把最好最真誠的料理獻給無比敬愛的饕客們。 悄悄話餐酒館擅於義法料理的創作並以新鮮實在、豐富獨特的風格向大眾見面。 用餐可以是享受也可以是藝術 更是品味生活、靈魂放鬆的ㄧ種。 值得各位以及美食的愛好者遠道而來親自體驗。 感受悄悄話的用心、真心、誠心。

Dozo Izakaya Bar

Dozo Izakaya Bar

穿梭在忙碌繁雜的台北街道, 哪裡才是你的世外桃源? 從大門木條縫細的鏡面, 看見了疲憊的自己。 但是在推開大門的那一剎那, 彷彿置身另一個綺麗世界。 日式傳統結合現代節奏的新世代樂曲, 配合岩壁上的浮世繪動畫、 柔和的燈光投射於中庭的櫻花樹裝置藝術, 彷彿可以看到一片片櫻花花瓣隨著音樂飄落舞動。 愉悅的歡樂氣氛、舒適挑高的飲食空間, 零壓迫感的享受著美食佳餚。讓人卸下沉重的武裝, 自在的放鬆,不再偽裝, 找回真實的自我。 DOZO 顛覆傳統的創意和食, 獨一無二的感官震撼。 身著日本服飾的歌姬,以歌聲及豐富的肢體語言完美演繹歌曲以及DOZO 太鼓團隊,以傳統日式太鼓結合現代節奏與樂風,透過鼓手精湛的技術與默契,創造無數精采絕倫的鼓樂及肢體表現。日式太鼓厚重低沉的音色,眾鼓手團結齊發,使盡力道敲擊出富有生命力的節奏,似自內心的呢喃、嘆息與悲泣,又像是來自地底震耳欲聾的雷聲,震懾人心!

El punto

El punto

來自多明尼加的新移民.蕾妮絲,今年正紀錄著一段人生的轉捩點。 當年隨丈夫回到台灣生活,她扮演賢內助角色、夫妻一起創業做生意,仍不忘兼顧學習與興趣。個性外向且熱情的她,在多年前參加WTO姐妹會當固定班底,也擁有了許多朋友及粉絲,但仍然不忘她的夢想:擁有一間屬於自己的家鄉餐廳。 終於在2019年6月13日EL PUNTO重點餐廳‧誕生。 南美風情臻品料理,重在『熱情、豪邁、好客』結合台灣與多明尼加的料理,抓住臺灣人的味蕾,在重點餐廳不僅享受美食,同時也能感受到熱情與歡樂氣氛,蕾妮絲主廚會到每桌客人面前寒暄致謝,與客人開心合影拍照,甚至熱情的與客人共舞起來,正如她一開始所夢想的畫面。 來到EL PUNTO重點餐廳,重點美食、重點享受、重點熱情!

釧井 飛驒牛(海鮮鍋物)

釧井 飛驒牛(海鮮鍋物)

飛驒牛是日本合掌村高山飼養品牌,A5等級和牛,飛驒牛釧井海鮮鍋物是台北唯一此品牌指定店,同步售價,讓您在相同價位不用飛日本就能享用最純正的正統A5和牛,飛驒牛有微微的奶油口感、征服很多老饕的味蕾。

Indulge Bistro 餐酒館

Indulge Bistro 餐酒館

台灣唯一同時榮獲米其林評鑑、以及世界與亞洲50大的餐酒館,由三次世界調酒冠軍Aki領軍,融合台灣在地四季素材與氛圍,打造出國際級的調酒和料理。 Indulge 的專業團隊以實驗創新的精神將自身的生活經驗轉化成富含故事的雞尾酒及美味的料理,每個月都會依照 24 節氣推出富有特色的創新餐酒,恆以「From land to the world 」為出發,用餐酒將台灣推向世界舞台。店內的餐點,則以台灣北、中、南、東、離島地理位置區分,Indulge 的廚師團隊解構你所熟悉的台灣料理,並結合台灣的飲食文化、在地食材,以歐陸料理的手法呈現出不一樣的寶島佳餚,驚艷你的味蕾。

JUJU Spanish Gastrobar

JUJU Spanish Gastrobar

JUJU SPANISH GASTROBAR僅在一年前加入了台北美食地圖,但已經成為該市最可靠的正宗西班牙美食來源。 JUJU的靈感來自於遍布西班牙的許多TAPAS BARS,在溫暖活潑的氛圍中供應真正的西班牙美食,以及各種當地葡萄酒和其他飲料,以配合不同的小吃。 老闆兼主廚的Pablo Lorenzo已經在台北生活和工作了7年多,曾在幾家不同的公司擔任顧問、餐飲服務員和烹飪老師,最後開設了JUJU SPANISH GASTROBAR,充分體現了他對家鄉美食的熱愛。

Naked Bistro

Naked Bistro

裸市集概念延伸餐酒,因此取名為裸餐酒。 近年興起一波Neo-Bistro風潮,於星級餐廳歷練過的年輕主廚,用自己的方式重新演繹經典菜色,挑選上等食材,而價位、份量、氣氛走向輕鬆的路線,不拘泥於正襟危坐的禮儀和精細的擺盤,將紮實而精湛的手藝以平實的方式呈現,提供介於Fine Dining和Casual Dining之間的摩登西式料理。

Piccola Botega 北義小酒館

Piccola Botega 北義小酒館

Piccola =小 Botega=店舖 Piccola Botega=小間的Botega Piccola Botega在2016年創立,位於華山文創園區內,以小酒館的形式主打北義正統菜色,除了延續Botega的菜色外,也增加了許多不同的義大利麵,不論您單純想要喝杯咖啡或是飽餐一頓,宛如義大利世外叢林的Piccola Botega是闔家歡聚的不二首選。

Smith & Wollensky

Smith & Wollensky

第一間Smith & Wollensky於1977年美國紐約開業以來,已成為最受歡迎的經典牛排餐廳。 Smith & Wollensky曾被紐約時報評為-〝A Steakhouse to end all arguments〞,也是股神巴菲特舉辦慈善午餐的指定餐廳,更成為許多知名影集如【慾望城市】和電影【穿著Prada的惡魔】中的著名場景。 Smith & Wollensky的每間分店都傳承著S&W的核心價值,同時又能融入當地,成為具有獨立特色的餐廳,服務在地的顧客使其賓至如歸,享用最優質的美國牛排。

SIP Gastrotaphouse 棧酒食吧

SIP Gastrotaphouse 棧酒食吧

我們主旨為成為餐飲界最年輕不受限的品牌, 用一個全新思維傳承正統的態度,付與時下流行的文化去顛覆傳統,並藉由美食+美酒+文化傳遞我們的故事。

The Spice Shop Indian cuisine 香料屋印度料理

The Spice Shop Indian cuisine 香料屋印度料理

餐廳於2002年在台北天母開業,供應傳統的印度美食,精緻的香料和風味,餐廳繼續保持其創新和創造新食譜的根源,並以獨特的菜單呈現當代風格。 體驗北印度美食最令人難忘的美食之旅。 2008北臺灣餐館評鑑 (一顆星 ) 2010北臺灣餐館評鑑 (一顆星 )

VERDE 時尚蔬食

VERDE 時尚蔬食

〈VERDE〉的菜餚食材多來在台灣在地,種類多樣繽紛且不以許多蔬食餐廳「不是菇菌就是豆製品」,且菜餚全是廚師在廚房烹調料理,完全沒用到加工製品或半成品,這樣的料邏輯使得菜餚更新鮮,也充滿了「生趣」。 以當代精緻法菜廚藝演繹菜餚,形色本就誘人,而〈VERDE〉的蔬食讓食饕或吃貨更加驚艷與激賞的是,透過多元精妙廚藝結合異國醬汁與辛香料,顛覆了「蔬食就是單調」的刻板印象,進而吃素成為優雅時尚體驗。

Vicolo Trattoria 微巷 ‧ 義大利小餐館

Vicolo Trattoria 微巷 ‧ 義大利小餐館

走進天母這條巷弄裡,開啟與義大利的邂逅。 小餐館,因為不愛譁眾取寵,就愛樸實傳統菜,那充滿溫度與文化的菜餚。 小餐館,因為希望你進來後,放慢生活腳步,感受義大利餐酒的慢食文化。 在這裡,餐桌不設限,菜餚從南義到北義,同張桌子上的相遇。 主廚這麼說道:什麼是義大利迷人的地方 ? 恐怕三言兩語道不盡。 但如果你問,什麼是最讓我感到既熟悉又陌生的義國文化? 我會說,是那餐桌上沒有距離,以人為主的餐桌文化。 一張桌,一家人,一群朋友,就這樣坐下來分享彼此的近況,回歸原點享受料理擁抱當下。

YEN 紫艷中餐廳

YEN 紫艷中餐廳

位於台北W飯店31F的紫艷中餐廳是W酒店全球第一間中餐廳,由酒店營運團隊傾力打造獨具風格,充滿無限創意的新粵式料理,並推出令人驚艷的美食佳餚,為紫艷中餐廳注入令人興奮的元素。 紫艷主打新視覺、新味覺,又保留中華美食的傳統精髓;巧妙運用台灣在地食材及細緻的料理手法,用心製作出道道皆是充滿創意的新粵式美饌,讓入口的每一刻充滿驚喜。 沉醉在紫艷中餐廳充滿感官享樂氛圍的空間設計裡,給您一段永難忘懷的迷幻體驗。

Beeru 啤調客

市民大道是大台北人眾所皆知的「燒肉一條街」而現在bEEru(台語:嗶魯)主打著自釀、精釀啤酒為主的創意台菜,讓喜愛啤酒的酒客多了「特別」的選擇,所謂的「特別」將顛覆暢飲啤酒的概念,結合客製化之神秘酒器給您前所未有的沁涼體驗;誰說台菜一定Local到Low? bEEru就是要帶給您創新的家常料理新面向,美味料理配上大口喝酒.大口吃肉! 店內所有啤酒的設備由bEEru團隊精心設計研發,啤酒管路設計是餐飲業界的創舉,設計安裝更是世界首創,神秘酒器安裝於餐桌上,每桌有數種不同口味的精釀啤酒,客人只要打開神秘酒器即可自己倒酒,愛喝多少由自己決定,不須透過服務人員倒酒,省去等待時間,飲用數量也在餐桌上直接顯示,準確度達到cc數,以量計價減少爭議。 店內精釀啤酒配送過程皆全程控溫、控壓,保持啤酒的鮮度,而店內保存方式更保證恆溫、恆壓,沒有一般冰水機的缺失,經過店內神秘酒器連續倒酒時,冷度保持在精釀啤酒飲用的最佳溫度上。

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